지난 김장 시즌을 통틀어 전국의 고객들로부터 아낌없는 칭찬을 받았던 [고인돌절인배추]의 공급을 다시 시작합니다. 2006년부터 절찬리에 벌이고 있는 고인돌가게의 절인배추 사업을 주목해 주시기 바랍니다.
[고인돌절인배추]는 그 시기에 수확할 수 있는 배추 중 품질이 우수하고 안전한 배추만을 골라 경험이 많은 농민들의 손으로 절입니다. 물론 국내산이지요. 다 아시는 바대로 소금은 전남 신안 산(産) 천일염만을 씁니다.
고객이 최적의 상태로 절인배추를 받을 수 있도록 1백일 이상 자란 배추를 수확하여 그날 절이고, 다음날 씻어 배송차로 내보냅니다. 고객은 다음날 받지요. 수확한 이틀 후에 받는 것이어서 신선도도 유지되고, 절여진 상태도 적당합니다.
배추가 본격적으로 출하되는 시점이 아닌 경우에는 가격이나 품질이 차이가 있을 수 있습니다. 그러나 시중 백화점이나 대형마트에서 구할 수 있는 김치나 절인배추, 또는 배추의 가격과 비교해 보시면 항상 고인돌가게의 [고인돌절인배추]가 유리하다는 사실을 아시게 됩니다. 또 제철이 아니어도 고인돌가게는 주문 후 가능한 빠른 시일 내에 공급할 수 있는 체계를 갖추고 있습니다.
게다가 고인돌가게는 아무 물건이나 ‘팔고 보자.’는 식으로 영업하는 허술한 업체가 아닙니다. 단골고객들의 응원과 ‘감시’는 늘 저희를 긴장시킵니다.
간혹 고인돌가게의 박스가 아닌 협력업체(공급업체)의 박스로 배송되는 경우가 있습니다. 이는 전혀 문제가 없습니다. 저희가 약속한 품질의 제품인 것입니다.
그러나 어떤 고객은 재(再)주문 시 공급업체의 박스에 적힌 연락처로 주문을 하기도 합니다. 이 경우 저희가 품질 배송 등의 보장을 할 수 없습니다. “왜 고인돌가게에 시켜 받은 배추박스에 있는 전화, 인터넷 홈페이지로 주문했는데 물건도 오지 않고, 전화도 안 되느냐?”고 저희에게 항의하시는 분도 계십니다.
공급업체 중에는 ‘고객과의 약속’이 얼마나 중요한 것인지를 잘 모르는 곳도 있습니다. 또 여러 농민들이 모여 만든 영농단의 특성 때문에 인터넷 주문, 택배시스템, 확인 시스템 등이 미비하여 고객과의 약속을 펑크 내는 경우가 적지 않습니다.
저희 홈페이지나 전화를 통하지 않은 주문은 저희 고인돌가게가 보장할 수 없음을 확실히 알려 드립니다.
주문 등의 조건은 다음과 같습니다.
- 1박스 20kg, 택배비 3,500~4,500원(착불)
- 최소 5일 전 전화로 주문(입금확인 후 작업 착수)
- 시기에 따라서는 시일이 오래 걸리는 경우도 있음(전화 확인요망)
- 일요일 공휴일 배송 불가
- 협력업체 박스로 배달되는 때도 있음
담당자 : 011-357-3486 / 02-6406-6060
입금계좌 : 국민은행 450901-01-313136 고인돌가게(김선영)
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